香美鹿吟醸味噌漬け~こだわりの純天然~

価格: ¥794 (税込)
数量: パック

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香美鹿、鹿肉味噌漬け

優れた素材


山また山に囲まれた高知で採れたシカを使った一品!
高知県の蔵元の酒粕と特製の無添加味噌をブレンドし、じっくり漬け込みました。
後はご家庭で簡単に加熱調理して焼きたての美味しい鹿肉をお楽しみ頂けます。

森林面積約84%の高知県。
山々に囲まれ昼夜の気温差が大きい県は、自然にとても恵まれた場所です。
自然豊かな山で育った鹿一頭の重さは約30キロ。そこからとれる肉は約7キロ。
澄んだ空気と水の中で育ったシカはクセが無く、味わい深いお肉です。

鹿肉は全般的に、脂肪分やコレステロールが少なく、栄養豊富なお肉です。
カロリーは、牛肉の1/4以下、豚肉の半分以下とヘルシー。
鉄分は牛肉の約7倍、豚肉の約10倍以上含まれています。
またこの鹿肉に含まれている鉄分は「ヘム鉄」といい、人体内にある鉄分と性質が似ているため体内吸収率が高いです。
これらの事から、最近では健康食としても注目されています。


こんなに嬉しい、シカ!


【ダイエットをしている方に嬉しい低カロリー】
お肉が食べたいけど、ダイエットをしているからちょっと…という方に朗報です。
鹿肉は100gあたり110kcalと牛肉の1/4のカロリー。
脂質が少ない為、あっさり食べて頂けます。

【高タンパクだから体づくりをしている方にも】
鹿肉のタンパク質含有量は100gあたり約22.3g。
なかなかたくさんはとれないタンパク質も鹿肉には豊富です。
もりもり食べてしっかり体をつくりたい人へオススメ!

【鉄分豊富、女性や妊婦の方にもおすすめ】
鉄分は不足しがちなミネラルの1つですが、とても重要な役割を果たします。
特に女性には必須な栄養分で、貧血や体の冷え等の防止に繋がります。
成人女性が一日に必要とする量は1.2g、妊婦の方だと2.0gともいわれます。
鹿肉は100gあたり約3.1gの鉄が含まれ、これは納豆1パックに相当する含有量です。




【内容量】約145g (正味約100g)
【原材料】高知県産鹿肉、無添加味噌、酒粕、砂糖、日本酒、本みりん、食塩、生姜
【賞味期限】冷蔵14日 冷凍80日(お届けは冷凍にて発送致します。)
【調理方法】まず味噌を取り除き、オーブントースター等で数分間焼いてください。
【同梱の可否】冷凍便の商品とのみ同梱してお届けできます。
※味噌床に漬け込んでいる為、肉の色が変色してきますが、品質には問題ありません。
※未調理の商品ですので加熱してお召し上がりください。

鹿、シカ味噌漬け、鹿味噌漬け

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