地元の味わい深い柚子味噌

ゆず皮と厳選味噌がたっぷり混ざったこだわりの柚子味噌。
地元の食材を使用した、素朴な伝統の味をお楽しみいただけます。
香り高いゆずが食欲をそそり、ご飯のお供は勿論、おかずへのアクセントにも。
合成保存料等を使用しておりませんので安心安全で素材の味を十分に楽しめます。

【内容量】200ｇ
【原材料】ゆず、味噌、砂糖

柚子には良いところたっぷり！

１．レモンより1.5倍も多いビタミンC。可食部100gあたり150mg含まれています。
２．クエン酸がたっぷり。疲労回復を促進してくれます。
３．ビタミン類も豊富。B1,B2,C,E等を多く含んでいます。
４．ミネラルが豊富。カリウム、カルシウム、マグネシウムを含んでいます。
５．甘酸っぱく爽やかな香り。癒しやリラックス効果のあるリモネンがたっぷり。

柚子にはこのような栄養素が多く含まれています。
そのため柚子に期待される効果・効能として、リラックス効果、疲労回復、高血圧予防、動脈硬化予防、利尿作用など、様々なものがあげられます。

高知県香美市物部村のゆず

森林面積約90％の香美市の中でも、山々に囲まれ昼夜の気温差が大きい物部は、
知る人ぞ知るゆずの産地です。
加工品ではなく玉ゆずの生産量、品質、出荷量が日本一を誇っています。
澄んだ空気と水の中で育ったゆずは香りよく、甘酸っぱい果汁を含んでいます。
夏に収穫される青ゆずは爽やかな香りときりりとした酸味が特徴で、
冬に収穫される黄ゆずは柔らかな香りとほどよい酸味が特徴です。
物部のゆずは、皮も実も果汁も全部使えて捨てるところのなく市場でも別格です。