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鹿肉ソーセージ〜こだわり4種〜 

鹿ソーセージ、シカソーセージ、しかソーセージ

山また山に囲まれた高知で採れたシカを使った一品!
鹿肉の美味しさをたっぷり感じてもらえるように、4種類のソーセージを作りました。
後はご家庭で簡単に調理して美味しい鹿肉をお楽しみ頂けます。

優れた素材

鹿肉【もみじ肉】
森林面積約84%の高知県。
山々に囲まれ昼夜の気温差が大きい県は、自然にとても恵まれた場所です。
自然豊かな山で育った鹿一頭の重さは約30キロ。そこからとれる肉は約7キロ。
澄んだ空気と水の中で育ったシカはクセが無く、鉄分をたくさんを含んでいます。

鹿肉は全般的に、脂肪分やコレステロールが少なく、牛、豚、鶏肉よりもタンパク質が多いため消化が早く、
健康食として注目されています。鹿肉のカロリーは、牛肉の1/4以下、豚肉の半分以下で、鉄分は牛肉の約7倍、
豚肉の約10倍以上と大変豊富。またこの鹿肉に含まれている鉄分は「ヘム鉄」といい、
人体内にある鉄分と性質が似ているため体内吸収率が高いです。これらの事から鹿肉と食材として優れているといえます。

♡こんなに嬉しい、シカ♡

♡低カロリーだからダイエットをしている方へ。。。
  お肉が食べたいけど、ダイエットをしていて手が出ない方へ朗報です。
  鹿肉は100gあたり110kcalと和牛の約3分の1のカロリー。
  脂質が少ない為、あっさり食べて頂けます。
  けど食べすぎは要注意!


♡高タンパクだから体づくりをしている方へ。。。
  鹿肉は100gあたり約22.3g。
  体づくりをしている人は、トレーニングした日には約100g必要と言われています。
  もりもり食べてじゃんじゃん体をつくりたい人へオススメ!
  ただし、一朝一夕で体はできないので、じっくり時間はかけて下さい。


♡鉄分豊富、女性や妊婦の方へ。。。
  鉄分は不足されがちなミネラルの1つですが、とても重要 な役割を果たします。
  特に女性には必須で、貧血や体の冷え等の防止に繋がります。
  成人女性が一日に必要とする量は1.2g、妊婦の方だと2.0gともいわれます。
  鹿肉は100gあたり約3.1gの鉄が含まれます。これは納豆1パックに相当する含有量です。

○こだわりのソーセージ

【プレーン】
鹿肉100%のソーセージです。
鹿肉本来の旨みを味わえる一品で、
ステーキやタタキとして食べる、
上等な部位の身を使用しています。

【原材料】
鹿肉、食塩、乳たん白、たん白加水分解物、澱粉、
糖類、保命酒、香辛料、天然羊腸

【トリプルペッパー】
3種類のスパイスをブレンドし、
ピリッとした味わいをだしています。
手軽に食べて頂けます。

【原材料】
鹿肉、食塩、乳たん白、たん白加水分解物、澱粉、
糖類、保命酒、香辛料、天然羊腸

【粗挽き山椒・生姜】 
山椒と生姜が加わることにより、
より風味豊かになりました。
大人向けで酒のつまみにピッタリです。

【原材料】
鹿肉、食塩、乳たん白、たん白加水分解物、澱粉、糖類、
生姜、山椒、保命酒、醤油、香辛料、天然羊腸

【豚肉20%+粗挽山椒・生姜】
豚肉を加えることにより、
ジューシーさを加えました。
誰にでも好まれる味に仕上げています。

【原材料】
鹿肉、豚肉、食塩、乳たん白、たん白加水分解物、澱粉、糖類、
生姜、山椒、保名酒、醤油、香辛料、天然羊腸


○食べ方
この鹿ソーセージはスジや脂肪等を綺麗に取り除き、
口当たり良く仕上げていますので、フライパンで焼くと固くなります。
90℃くらいのお湯で約1分間ボイルしてお召し上がりください。
温めても常温でももおいしく頂けます。
サラミの様にスライスしてワイン等と一緒にお召し上がり下さい。
牛や豚など畜肉アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。

鹿ソーセージ、鹿ドック

☆お客様の声

●プレーンと豚肉入りを食べましたが、個人的には豚入りの方がプリプリして美味しかったです。
プレーンはワインとか飲む人にはピッタリなおつまみだろうなと個人的な感想です。(静岡県 F様)

鹿肉ソーセージ〜こだわり4種〜 

価格:

650円 (税込)

種類:
購入数: パック
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
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【内容量】約100g
【原材料】鹿肉(高知県産)その他種類により異なるため上記参照。
【賞味期限】冷蔵14日 冷凍80日(お届けは冷凍にて発送致します。)
【調理方法】上記参照
【同梱の可否】冷凍便の商品とのみ同梱してお届けできます。鹿肉 鹿

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焼きたての美味しい鹿肉をお楽しみ頂けます。