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鹿肉ロースト〜こだわりの純天然〜

シカロースト、鹿ロースト

純天然 べふ鹿ロースト

山また山に囲まれた高知で採れたシカを使った一品!
保命酒とハーブ&スパイスをブレンドした特製のマリネ液に柔らかい鹿内もも肉を浸けこみました。
後はご家庭で簡単に加熱調理して焼きたての美味しいローストをお楽しみ頂けます。
※未調理の商品ですので加熱してお召し上がりください。

優れた素材

鹿肉【もみじ肉】
森林面積約84%の高知県。
山々に囲まれ昼夜の気温差が大きい県は、自然にとても恵まれた場所です。
自然豊かな山で育った鹿一頭の重さは約30キロ。そこからとれる肉は約7キロ。
澄んだ空気と水の中で育ったシカはクセが無く、鉄分をたくさんを含んでいます。

鹿肉は全般的に、脂肪分やコレステロールが少なく、牛、豚、鶏肉よりもタンパク質が多いため消化が早く、
健康食として注目されています。鹿肉のカロリーは、牛肉の1/4以下、豚肉の半分以下で、鉄分は牛肉の約7倍、
豚肉の約10倍以上と大変豊富。またこの鹿肉に含まれている鉄分は「ヘム鉄」といい、
人体内にある鉄分と性質が似ているため体内吸収率が高いです。これらの事から鹿肉と食材として優れているといえます。
♡こんなに嬉しい、シカ♡

♡低カロリーだからダイエットをしている方へ。。。
  お肉が食べたいけど、ダイエットをしていて手が出ない方へ朗報です。
  鹿肉は100gあたり110kcalと和牛の約3分の1のカロリー。
  脂質が少ない為、あっさり食べて頂けます。
  けど食べすぎは要注意!


♡高タンパクだから体づくりをしている方へ。。。
  鹿肉は100gあたり約22.3g。
  体づくりをしている人は、トレーニングした日には約100g必要と言われています。
  もりもり食べてじゃんじゃん体をつくりたい人へオススメ!
  ただし、一朝一夕で体はできないので、じっくり時間はかけて下さい。


♡鉄分豊富、女性や妊婦の方へ。。。
  鉄分は不足されがちなミネラルの1つですが、とても重要 な役割を果たします。
  特に女性には必須で、貧血や体の冷え等の防止に繋がります。
  成人女性が一日に必要とする量は1.2g、妊婦の方だと2.0gともいわれます。
  鹿肉は100gあたり約3.1gの鉄が含まれます。これは納豆1パックに相当する含有量です。

○土佐鹿ロースト調理方法(例)
【調理方法 家庭用オーブンレンジ】
【1】調理する前に肉を常温に戻しておく。
【2】熱したフライパンにオリーブオイル大さじ3入れ、袋から出した肉の両面に焼き色をつける。
【3】肉を200℃に温めておいたオーブンにいれ、25〜30分間焼く。
【4】(3)が焼き上がったら、オーブンから取り出しアルミホイルをかぶせて15分ほど休ませる。
【5】お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください
※肉を焼く際に野菜(玉ねぎ、人参、ジャガイモ等)も一緒に入れておくと付け合わせの野菜も出来ます。

【調理方法 フライパン】
【1】熱したフライパンにサラダ油大さじ3入れ、袋から出した肉の両面に焼き色をつける。
【2】外側が焼けたら弱火にし、蓋をして、2〜3分ずつ焼いていく。
【3】竹串等で真ん中に刺し、中心部が暖かくなっていたら、火からおろし、アルミホイルでキッチリ包み、
   室温で1時間ほど放置する。(中心が暖かくなかったら、そのまま弱火で、暖かくなるまで数分焼く)
【4】アルミホイルを開き(焼き汁が出ているので、こぼれないように注意)真ん中から切ってみて、
   血がしたたってこなければOK(血がでるようなら、切り口を合わせて、再びホイルで包み放置する)
【5】お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください
※一例ですので、お好みに合わせて調理して下さい。

【解凍】 
冷蔵庫内での自然解凍をおすすめします。
解凍後の賞味期限は解凍日込みで7日(冷蔵庫保管)
鹿ロースト、シカロースト

☆お客様の声

●画像を見てすごく興味があり今回注文しましたが、スパイスが利いていて美味しかったです。(愛知県 K様)

鹿肉ロースト〜こだわりの純天然〜

価格:
3,600円 (税込)
購入数: パック
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
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【内容量】約500g
【原材料】鹿肉(高知県産)、保命酒、グレープシードオイル、食塩、ニンニク、香辛料、ハーブ類
【賞味期限】冷蔵7日 冷凍50日(お届けは冷凍にて発送致します。)
【調理方法】下記参照
【同梱の可否】冷蔵便の商品とのみ同梱してお届けできます。
※この商品に関しましては、注文をして頂いてから仕込みにはいります。その為発送までに最大で1週間お時間を頂きます。
尚、天然の鹿肉を使用している為、天候や高品質の鹿肉が入荷しない場合は、更にお時間を頂く場合がございます。


○発送
 写真のような状態でパックされて届きます。
 注文から最大一週間で発送になります。
 発送日含めて賞味期限が一週間ですので、
 希望お届け日になるべく対応できるよう
 ご対応させて頂きますので、気軽にご相談ください。
 





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